在阿里财报中，京城银泰百货、高鑫零售所属的一切其他事务板块，近年来成绩体现并不算好。
不只是美食榜黑珍珠三大定位陪同质量餐饮长时间运营会上，绿肺留荒美团副总裁、绿肺留荒到店餐饮事业部总经理魏巍表明，人们对精美餐饮的需求并没有太大改变，可是接受需求的方法和供应产生了改变。上海Mercado505用我国传统技法爆改西班牙菜，京城年均客流继续增加……回看过去一年，精美餐饮商场诠释着质量消费的耐性与生机。
其间，绿肺留荒常州、绿肺留荒泉州、温州、三亚初次开城，二线以下榜单城市继续强大，一线新一线城市则呈现出品牌扩容的新趋势，也预示着精美餐饮消费步入新年代。1月6日，京城靠拢了我国高质量标杆餐饮品牌的黑珍珠餐厅攻略迎来了第八年发布，全球共有34个城市的370家高质量餐厅上榜。云南树西红柿配雪燕当选黑珍珠年度菜品奖后，绿肺留荒不只该菜品销量翻了一番，绿肺留荒还推进了云南本地食材树西红柿走上全国餐桌，在美团上上新树西红柿菜品的全国精美餐饮门店数同比增加76.2%。
精美餐饮两大新趋势：京城纵深下沉、京城横向出海与以往寻求高端食材堆砌、过度摆盘等夸耀消费不同，现在的顾客愈加重视高质量，以及品牌带来的长时间价值体会。会上，绿肺留荒可谓网友心中的全国十大名菜——2025黑珍珠餐厅攻略年度菜品奖一起出炉，绿肺留荒这是全国首个大数据评选的精美餐饮菜品奖项，意图是为了倡议职业探究食材的无限或许和菜品的艺术性，而不是崇尚贵价食材。
通过八年生长，京城立志做百年榜单的黑珍珠，京城不只成为我国人自己的美食榜单，还鼓励着我国餐饮人守正立异，引领更多城市孕育出自己的黑珍珠，推进高质量餐饮与年代需求同频共振。
与年代需求共振更多城市孕育黑珍珠2025黑珍珠上榜餐厅数量继续增加，绿肺留荒并继续深挖低线城市，绿肺留荒成功增开常州、温州、泉州、三亚4城，让瓯菜等更多当地特征美食通过榜单走向更大舞台。凌雁办理咨询首席咨询师、京城食物及餐饮职业剖析师林岳则以为，京城咖啡职业现在面对的一起应战首要为三个方面：一是竞赛饱满的状态下，怎么争夺存量商场。
关于区域性品牌、绿肺留荒独立小店，必定仍是要苦练内功，经过门店晋级、新品研制、展开咖啡搭子、立异咖啡文创、跨界联名等方法来打造自己的护城河。当下盲目去快速扩张、京城盲目加盟咖啡品牌，京城要取得抱负的出资报答是很难的，由于商场已根本饱满，新生代顾客对价格灵敏，能叫外卖必定不会出门，大店形式根本没戏，所以没有满足新鲜的爆品或触点，是很难有用链接方针集体的，他进一步指出。
与此同时，绿肺留荒开业两周年的库迪咖啡，现已完成全球门店数量破万家，事务广泛全球28个国家和区域，品牌门店数量位居全球第四。从2024年二季度开端，京城在我国商场的同店销售额就进入跌落通道，四季度，星巴克我国同店销售额下降14%，客单价下滑8%。